Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

pha lau kheo nuoc dua banh chung vuong Du Cách làm nước mắm gừng muỗng canh tai heo ngam dam quả sa kê ca bong lau kho cách làm bột nêm từ thịt heo bo nau dop BÁNH Nướng thực phẩm nặng bụng sữa kẹo gum Làm sao để cắt hành tây mà không rơi cỏ bánh pizza ruốc thịt lợn Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn pha nước banh man trứng muối xào bắp suon cach lam chạo Ma sinh to chanh day cơm ga cơm noel ca hoi quay chân giò Xì dầu Lau Thai ngao bí ngòi hấp hải sản cách làm kẹo CÃƒÆ nuc lam xiu mai nom ga bap cai ngon trở chua ngot cach lam ech xao công thức vịt nấu khoai môn mì quảng trộn thịt heo bánh ướt Cac mon canh Cháo sò huyết thơm ngon và bổ dưỡng cà pháo muối bánh rán ngọt Tom Kho Tieu coca cola kho cá nục đậu bắp nhồi chả chiên ứng dụng bánh khoai lang boyfriend day nấu an hạt tôm chiên mon viet nam Khánh Thi Phan Hiển bánh việt Xôi mứt cà chua cách làm đậu bắp xào tỏi dua leo xao thit chè sữa dừa Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng tôm chiên Tàu hủ ki pizza mi goi ruoc thit bong cai xao thit hop ngon uop suon bo nấu cháo sườn đồ chơi vải an toàn lam cha bong thit canh chua tôm Trâm Phạm che nep cam dau van trang cach lam ga chiên nươc măm an com thịt nướng Ot táo bò xào ngó sen ức gà cuộn phô mai chiên trang trí cốc nước Bap chuối nau nộm xoài tai heo Cà tím ba rọi may váy tàu hũ bọc tôm thịt mut khe quà cach kho ca ngu ThuÃƒÆ com la dua vit nau sa cach nau sup so diep cach lam rau cang cua tron bánh mì kẹp thịt giày dép thời trang ngao xào sả ớt ca mu tu lam keo kim chi nuong pho mat Bánh lăn nộm dưa chuột banh bao chien ngon cách làm bánh chả cach lam ca phao tron mam nem bánh mì chú ếch canh cua rau day ngon chiên giòn cach lam kim chi cai thao cách làm bánh da heo nước sinh to cocktai trái cây xoài ngâm ngọt cach lam nam sot me XÃo đậu hũ non Nấm cake cha gio tom thit